Definición de lactosa, lactasa y alergias alimentarias
En relación al Complejo de Lactasa, cuál es la definición de: lactosa, lactasa y alergias alimentarias?
R/ En los términos Lactosa y Lactasa está implicado el sistema digestivo.
– Lactosa: Es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y en los productos lácteos.
– Lactasa: Es una enzima que el cuerpo necesita para digerir la lactosa. La intolerancia a la Lactosa es cuando el intestino delgado no produce suficiente cantidad de la enzima Lactasa.
– Alergias alimentarias: Estas implican la participación del sistema inmune que lucha contra las infecciones, ya que reacciona de forma desproporcionada a las proteínas que contiene ese alimento.
El cuerpo hace frente al invasor y libera una serie de sustancias químicas como la histamina.
Algunas personas que padecen alergias alimentarias pueden enfermar de gravedad y súbitamente si ingieren, o incluso, si entran en contacto con el alimento al que son alérgicas. La alergia a la leche no es lo mismo que la intolerancia a la lactosa.