¿Qué son los bioflavonoides y de dónde salen?

¿Qué son los bioflavonoides y de dónde salen?, específicamente en la Vitamina C 1000 mg.

R/ Nuestros bioflavonoides proceden de cítricos, y está indicado en la etiqueta del producto. Los bioflavonoides son sustancias vegetales, moléculas hidrosolubles, y representan una gran parte de los colorantes vegetales amarillos, rojos y azules. Suelen encontrarse en la parte blanca interna de la piel de los cítricos, entre ellos son conocidos la rutina, quercitina, citrina y hesperidina.

La vitamina C y los bioflavonoides se presentan normalmente juntos en la naturaleza. Los bioflavonoides intervienen en la absorción y utilización de la vitamina C, siendo especialmente importantes para el buen estado de los vasos sanguíneos, dado que apoyan la integridad del colágeno. Algunos bioflavonoides tienen propiedades antioxidantes bastante similares a las de la vitamina C, e invitro, se ha demostrado que protegen a la vitamina C y a la adrenalina de la oxidación por enzimas que contienen cobre.