Breve Historia de los Nutrientes
Un viaje a un pasado repleto de investigaciones, cultura, tradiciones, anécdotas y acontecimientos que dieron como resultado muchos de los grandes descubrimientos científicos que sentaron importantes bases de nuestro presente.
Con este apartado, deseamos ir dando a conocer de una forma amena y sencilla la historia del descubrimiento de los diferentes nutrientes.
Esperamos que sea de su interés y nos acompañe en este viaje.
Breve historia de las Vitaminas B1 y B2
Christian Eijkmann, médico militar holandés designado en el laboratorio de las colonias llamadas indias holandesas (1888-1896), realizó un descubrimiento, que en 1929 le hizo merecedor del Nobel, (premio compartido con Frederick Gowland Hopkins), sugiriendo por primera vez la idea de que el beriberi era una enfermedad carencial.
Los trabajos de Eijkmann fueron continuados por Gerrit Grijns quien afirmaba que ”en algunos alimentos naturales existen sustancias cuya ausencia provoca lesiones graves en el sistema nervioso periférico”.
Hoy en día a esta sustancia la conocemos como vitamina B-1.
Última actualización: 6 diciembre, 2019
Lamberts Española.
Breve Historia de la Co enzima Q-10
La Coenzima Q 10 fue descubierta alrededor de la década de 1950 por Leonard Mervyn y sus colegas, mientras llevaban a cabo una investigación sobre la enfermedad renal en la Universidad de Liverpool.
Fue solamente cuando extrajeron suficiente material del riñón humano que pudieron determinar esta estructura.
Luego, después de ser publicada estas conclusiones, otros grupos se sumaron a más investigaciones.
Última actualización: 6 diciembre, 2019
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Breve Historia del Arándano rojo (Cranberry)
El arándano rojo es un fruto o baya con valor nutricional y valor ecológico.
Fueron los indios nativos americanos quienes primero aprovecharon sus beneficios naturales.
Última actualización: 7 junio, 2021
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Breve Historia de la Vitamina K
La Vitamina K fue descubierta investigando en busca de una sustancia para la coagulación de la sangre.
Los trabajos y descubrimientos sobre ella, supusieron el Premio Nobel de Fisiología y Medicina en 1943.
Le contamos la breve historia y curiosidades sobre esta importante vitamina.
Última actualización: 6 diciembre, 2019
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Breve Historia de la Vitamina B-12
¿Cuando y cómo comenzó la exploración de la Vitamina B 12?
Fue la última en ser descubierta y la primera teoría armada sobre ella, supuso el premio nobel para sus 3 autores.
Breve historia y curiosidades sobre esta importante vitamina.
Última actualización: 6 diciembre, 2019
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